Світу загрожує найгірша продовольча криза за останні 50 років

Такі найбільші продовольчі компанії, як Unilever, Nestle та PepsiCo, разом із Фондом ООН, фермерськими асоціаціями, науковцями та низкою НВО направили на адресу G7 та G20 листа з попередженням, що світові постачання продовольства будуть підірвані пандемією коронавірусу. І якщо уряди різних країн не вживуть належних заходів, то кількість голодуючих у світі може зрости удвічі – до 1,6 млрд. людей. Promote Ukraine запитав у експертів як людство може боротися з цією проблемою, і що мають робити держави та уряди?

Тетяна Мозгова, менеджер з комунікацій ТОВ «Байєр»

Пандемія суттєво вплинула на всі звичні процеси, сьогодні світ змушений перебудовувати усі схеми з акцентом на безпеку, продуктивність та інновації. За даними ООН, майже п’ята частина населення світу ще до COVID-19 мала нерегулярний доступ до  здорової і якісної їжі. До 2050 року на нашій планеті буде жити 10 мільярдів людей. Для того, щоб їх нагодувати, ми повинні стабільно виробляти на 50 відсотків більше їжі на одній тій самій площі. Зміна клімату лише посилює проблему. Тільки за минулий рік фермерам довелося зіткнутися з черговим сухим літом у Європі, безпрецедентним дощем у США та зараженням сарани у Східній Африці.

Ми вчимося на цих екстремальних ситуаціях, вже зараз зміцнюємо та розвиваємо нашу сільськогосподарську систему, аби протистояти кризам про які ми можемо навіть не знати сьогодні. В майбутньому ми повинні зосередитись на тому, щоб зробити нашу систему харчування не більш стійкою, безперебійною і безпечнішою.

Наукові дослідження та інновації – ось рішення які допоможуть прогодувати зростаюче населення світу. Так само, як люди покладаються на науку при профілактиці та лікуванні захворювань, фермери покладаються на науку та інновації, щоб вирощувати та захищати свої рослини – а також для збереження ґрунту та природних ресурсів, як основи життєдіяльності.

Виробники, які використовують цифрові технології, ми говоримо не лише про Україну, маємо на увазі глобальний підхід, успішніше збувають свою продукцію, мають якісніший врожай та практично не стикаються з перебоями в постачанні продуктів, це було добре помітно в пікові часи пандемії.

Але глобальні виклики у захисті навколишнього середовища, здоров’я та харчування є комплексною задачею, жодна країна, галузь або інститут окремо не зможуть подолати їх. Тож ставку робимо на партнерство, щоб краще забезпечити доступ до їжі всьому населенню у світі. Крім того, потрібна прозорість та відкритий діалог, зокрема, з науковцями, фермерами, політиками, споживачами, щоб звести ключові потреби в єдиний фокус.

Тільки разом зможемо використати наукові досягнення та інновації для створення стійкої та сталої системи харчування – системи, яка здатна годувати світ під час кризи та забезпечити наступні покоління достатньою кількістю їжі.

 Валерій Куліч, власник аграрної групи компаній  СТОВ «Інтер»

Якщо зробити математичні обчислення, то населення на планеті продовжує зростати. В основному, за рахунок азіатських країн – Індії, Пакистану, Китаю тощо. І, наприклад, сьогодні Китай на порозі продовольчої кризи.

Звичайно, з ростом населення  відчуватиметься дефіцит продуктів, але є питання технологічного прогресу. Зокрема, 15 років тому ми мали  врожайність 30 центнерів з гектара, а сьогодні вже 70 центнерів. Усе це відбувається за рахунок  розвитку.

Переконаний, що технологічний процес продовжиться і людство знайде формулу порятунку від продовольчої кризи. Тим паче, ті ж країни арабського світу дуже активно розвивають  свої пустелі за рахунок опріснювання води тощо. У них протягом року тепло, сонячно, і це дає можливість отримувати кілька врожаїв. Тому ці країни найближчим часом можуть стати серйозними гравцями на ринку агропродукції.

 Цікаві факти:

• Дослідники задалися питанням, як нагодувати всіх людей, якщо населення Землі досягне 9,7 мільярдів в 2050 році, як прогнозують демографи? На думку вчених, вирішенням проблеми може стати використання ряски в нашому раціоні. Дослідження її корисних властивостей провели вчені факультету біології рослин в університеті штату Нью-Джерсі імені Г. Рутгерса.  «Це найшвидкозростаюча рослина в світі, яка до того ж містить більше білка, ніж соя, і є традиційним джерелом їжі для     людей, що живуть в деяких частинах Південно-Східної Азії. В цілому вона досить м’яка на смак. Наприклад, ви можете змішати її з сиром на крекері або приправити нею локшину рамен, щоб збагатити їжу білком. Ми в лабораторії їли її з гамбургерами і сендвічами», – кажуть вчені.
• Експерти ООН розробили програму, за допомогою якої можна впоратися з голодом в найбідніших регіонах. Голодуючих почали годувати кониками, жуками, мурахами й іншими їстівними комахами. За словами чиновників ФАО – Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН – комахи дуже поживні, тому що містять багато білків, жирів і мінералів. Ще вони численні і легко розмножуються, так що це не вплине на екосистему. До речі, членистоногих регулярно вживають в багатьох регіонах Африки, Азії та Південної Америки майже 2 мільярди людей.

Наталя Толуб